乳化是液体均匀分散在含有小液滴的不混溶液体中的作用。乳化是液-液界面处的一种现象，油、水等两种互不相溶的液体在容器内部分成两层。上层为低密度油，下层为稠水。层。乳化罐混合技术虽然对于化妆品来说比较简单，但是需要具备多种功能和性能，要制作出稳定性优异的乳液等化妆品并不容易。
乳化罐的工作原理是离心式高速乳化头在工作时能产生很大的旋转吸力，旋转吸入转子正上方的物料，高速抛向定子，即速度收缩和定子碰撞和破碎后，物料被收集并在出口处喷洒。同时，罐底的防湍流挡板将旋转力转化为垂直翻滚力，使罐内物料均匀混合，防止粉体在液面上堆积结块。达到保湿和乳化的目的。乳化罐操作方便，性能稳定，均匀度高，生产效率高，清洗方便，结构合理，占地面积小，食品，化妆品，医药，化工，广泛应用于印染油墨等行业。产品制造，尤其是基体粘度、固含量比乳化罐，更高的物料制备乳化更有效。
釜底乳化罐
乳化罐用于将一相或多相快速均匀分布到另一连续相中，一般情况下各相互不相溶。转子高速旋转的高切向速度和高频机械效应提供的强大动能，使材料受到强大的机械和液压剪切、离心挤压、液层摩擦和冲击。
乳化罐具有结构紧凑、体积小、重量轻、操作方便、噪音低、运行稳定等特点。主要特点是在制造过程中不研磨材料，并集成了高速剪切、混合、分散和均匀。乳化罐可以完成物料的高速混合、分散和乳化等关键功能，因此可以将两种或多种物料分散和混合，以达到均匀的操作条件。
